ROASTERY COFFEE
PW KOPI ROASTERY
Sejak Tahun 2017 kami telah memulai Roastery Coffee dengan menggunakan Mesin SAS R03 dengan Kapasitas Roasting 3 Kg.
Kemudian Tahun 2018 Kami Upgrade Mesin seri SAS CR05 dengan Kapasitas 5 Kg yang sudah menggunakan system Semi Otomatis dikarenakan Produksi Kopi sudah mulai meningkat lebih Banyak baik untuk kebutuhan Kedai sendiri maupun untuk Pasokan Roastbean ke Kedai Kedai Kopi Lainnya. Dari Proses Penyortiran Greenbean dengan teliti memisahkan Defact dan pengecekan Kadar Air yang dapat mempengaruhi Mutu dari Rasa Kopi itu sendiri.
SOUTH SUMATRA COFFEE
Single Origin of South Sumatra Coffee
ARABICA SEMENDO
Kopi Arabica Semendo berasal dari Desa Semende Kabupaten Muara Enim Sumatera Selatan yang ditanam diketinggian 100-1400 Mdpl. Dengan Luasan Perkebunan yang Masih sangat Terbatas dan dalam Pengembangan, diproses sudah dengan standart Petik Merah dengan Proses Pasca Panen seperti Natural, Full Wash dan Honey.
ROBUSTA SEMENDO
Robusta Semendo sama halnya dengan Arabica Semendo dari Desa Semende Kabupaten Muara Enim Sumatera Selatan, ditanam diketinggian 600-900 Mdpl, melalui Proses Pasca Panen Natural dan Full Wash standart Petik Merah. Salah satu Komoditi Robusta terbesar dan telah memiliki Sertifikasi IG ( Indikasi Geografis) yang selalu diawasi Mutu dan Kualitasnya. Kopi ini adalah salah satu Kopi Terbaik di Indonesia.
ROBUSTA PAGARALAM
Kopi Robusta Pagaralam berasal dari berbagai Kecamatan di Kota Pagaralam, yang ditanam diketinggian 700-1000 Mdpl, sehingga Kopi ini memiliki Kandungan Acidity dan Sweetness yang Enak untuk dinikmati. Proses Petik Merah yang sudah sesuai Standar dengan Pasca Panen Natural, Full Wash dan Honey.
ROBUSTA LAHAT
Kopi Robusta Lahat berasal dari Kabupaten Lahat yang ditanam diketinggian 500-900 Mdpl. Kopi ini sudah diproses dengan Cara Natural, Full Wash dan Honey, memiliki Cita Rasa yang Khas.
ROBUSTA EMPAT LAWANG
Kopi Robusta ini terdapat tidak berjauhan dengan Kabupaten Lahat. Berasal dari Kabupaten Empat Lawang Sumatera Selatan yang ditanam diketinggian 500-800 Mdpl. Proses Petik Merah belum begitu Banyak namun saat ini Proses Natural masih sangat digemari dan mulai merambah ke Proses Honey.
ROBUSTA OKU SELATAN
Kopi Robusta OKU Selatan adalah Komoditi Kopi Robusta terbesar Nomor 1 di Sumatera Selatan. ditanam diketinggian 600-800 Mdpl dibeberapa Desa di Oku Selatan seperti Karang Pendeta dan Sipatuhu. salah satu Perkebunan sisa Peninggalan Belanda. Kopi ini sudah standar Petik Merah yang diproses dengan cara Natural dan Honey. Memiliki Cita Rasa dan Aroma yang Khas.
